久しぶりにベイクドチーズケーキが食べたくなって焼いてみました。
ヘルシー志向に感化されて、生クリームもバターも小麦粉も使わず、米粉や豆腐で代用。美味しいけどしかし。
やはり物足りない。
わたしは胸焼けするくらい濃厚なチーズケーキが食べたかったことに気がつきました。
 
とりあえずおいしいけど、これでリッチ感を出すにはジャムとか、トッピングに工夫が必要。
そうだ。ブルーベリーをジャムにしよう。